节假日期间食品安全监管不松懈

节假日期间食品安全监管不松懈

随着节假日的临近,各地市场逐渐迎来消费高峰，无论是家庭聚餐、朋友聚会，还是外出旅游、购买礼品，食品消费都成为节日期间的重要环节，节日期间食品需求量大、流通速度快，也给食品安全带来了一定的挑战，为确保人民群众“舌尖上的安全”，各地监管部门提前部署、多措并举，确保节假日期间食品安全监管不松懈。

提前部署，压实监管责任

针对节假日食品消费特点,市场监管部门早在节前就制定了专项监管方案，通过召开专题会议、下发通知文件，明确各级监管部门的职责分工，要求严格落实“四个最严”要求，即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，各地还结合本地实际，针对节日热销食品如月饼、糕点、熟食、酒类等开展专项检查，从生产、流通到餐饮环节实现全链条覆盖。

聚焦重点，排查风险隐患

节假日期间,监管部门将大型商超、农贸市场、餐饮集中区、旅游景区等作为重点区域，加大巡查频次和力度，加强对食品原料采购、加工制作、储存运输等环节的检查，严查使用过期原料、非法添加等行为；针对网络订餐、外卖配送等新兴消费形式，强化平台责任落实，要求其严格审核入网商家资质，确保线上线下同标同质，对进口冷链食品继续落实追溯管理，防范输入性食品安全风险。

技术赋能，提升监管效能

现代科技手段在食品安全监管中发挥着越来越重要的作用,许多地方利用大数据分析预测食品安全风险点，通过“互联网+监管”系统实现远程监控和智能预警，快速检测车、便携式检测设备在节日市场巡查中广泛应用，能够在短时间内对农药残留、添加剂超标等项目进行初步筛查，提高问题发现效率，部分城市推广的“明厨亮灶”工程，让消费者通过手机就能实时查看餐饮后厨情况，形成社会共治的良好氛围。

强化应急，畅通投诉渠道

节假日期间,各级监管部门严格执行24小时值班制度，完善食品安全突发事件应急预案，确保一旦发生问题能够快速响应、妥善处置，12315投诉举报平台保持全天候畅通，及时受理和处理消费者反映的食品安全问题，对于查实的违法行为，依法从严从快处理，并通过媒体曝光典型案例，形成有力震慑。

加强宣传，提高公众意识

在加强监管的同时,各地也积极开展食品安全科普宣传，通过官方网站、社交媒体、社区公告栏等多种渠道，发布节日食品安全消费提示，引导消费者选择正规场所购买食品、注意查看标签标识、妥善储存节日食品等，一些地方还组织开展“你点我检”活动，邀请消费者参与食品安全监督，提升公众的参与感和获得感。

食品安全无小事,节假日期间更是如此，只有监管部门持续发力、常抓不懈，食品生产经营者严格落实主体责任，消费者不断提高防范意识，才能共同筑牢节日食品安全防线，让人民群众买得放心、吃得安心，度过每一个欢乐祥和的节假日，随着监管体系的不断完善和社会共治格局的深化，我国节假日食品安全保障水平必将迈上新台阶。