春节团圆饭，健康“筷”行动——关于2026年春节期间餐饮场所推行公筷分餐的倡议通知
各餐饮服务单位、广大市民朋友：
2026年农历新春佳节将至，阖家团圆、亲朋相聚是中华民族的传统习俗，餐饮消费将迎来高峰，为巩固来之不易的疫情防控成果，最大限度降低春节期间因人群聚集导致的呼吸道等传染病传播风险，保障人民群众度过一个欢乐、祥和、健康的春节，现就春节期间（2026年2月期间）在全市餐饮场所进一步加强公共卫生管理，倡导推行“公筷公勺、分餐分食”制度,发出如下通知与倡议：
深刻认识重要性，筑牢健康防护墙
当前，全球公共卫生形势依然复杂，多种呼吸道病原体并存，围桌共食、不用公筷的传统就餐方式，虽显亲密，却极易造成病菌传播，是潜在的健康风险点，积极推行公筷分餐，不仅是防控疫情传播的有效手段，更是提升社会文明程度、培养健康生活习惯的重要举措，各餐饮服务提供者及广大消费者应充分认识到，使用公筷公勺、实行分餐制，是对自己负责、对他人负责、对社会负责的具体体现，是为春节团圆宴席增设一道坚实的“健康防护墙”。
餐饮单位须力行，落实服务主体责任
全市各餐饮服务单位（含酒店、饭店、餐馆、单位食堂等）应主动担当,成为公筷分餐的积极推广者和标准执行者。
- 配备到位，标识清晰： 必须根据餐桌规格、用餐人数、菜品类型，足量配备易于区分的公筷公勺（建议在颜色、长度或标识上明显区别于个人餐具），每道菜品、汤品均应随菜配备公筷或公勺，在餐厅醒目位置张贴倡导公筷分餐的公益海报、桌签等。
- 主动引导，规范服务： 服务员应在顾客落座、点餐后主动介绍公筷公勺配置，并提示使用，上菜时主动配备公筷公勺，并可根据顾客需求提供分餐服务，及时规范清洁、消毒公筷公勺,确保卫生安全。
- 优化流程，创新形式： 鼓励提供“分餐位上”（按位分好）、“分餐公勺”（每菜配公勺）、“分餐自取”（自助或份餐）等多种分餐模式，鼓励研发适合分餐制的菜品,优化宴席菜单设计。
消费者齐参与，践行文明新“食”尚
广大市民朋友是健康饮食的第一责任人，应积极转变观念,养成文明就餐好习惯。
- 主动要求，自觉使用： 在外就餐时，主动要求餐厅提供公筷公勺，用餐过程中，自觉使用公筷夹取菜品，用公勺舀取汤羹,避免个人餐具直接接触公共菜品。
- 以身作则，带动亲友： 家庭聚餐或朋友聚会时，积极倡导并实践公筷分餐，特别是照顾老人、儿童就餐时，更应注意卫生细节,通过自身行动影响和带动身边人形成新风尚。
- 理解配合，文明监督： 理解并配合餐饮单位的引导工作，对落实公筷分餐到位的商家给予积极支持,可对未能有效提供相关服务的进行友善提醒或反馈。
加强宣传引导，营造浓厚社会氛围
各级市场监管、卫生健康、商务、文旅及餐饮行业协会等部门和机构，将加强协同，通过多种渠道广泛宣传使用公筷分餐对于疫情防控、健康生活的重要意义，春节期间将加强对餐饮场所落实情况的指导与检查，推广优秀典型经验，推动形成全社会共同关注、积极参与的良好局面。
一双公筷，一份健康；一次分餐，一份安心，让我们从2026年春节的每一餐开始，立即行动起来，将使用公筷公勺、实行分餐制内化为一种习惯、一种修养，用文明健康的小行动，汇聚疫情防控的大力量，共同守护“舌尖上的安全”，携手打造健康、文明、和谐的节日餐饮环境！
恭祝全市人民新春快乐，身体健康,阖家幸福！
（相关主管部门或倡议单位落款） 2026年1月XX日
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